Kit de bière Brewferm Wheat Tripel 9L

Un équilibre entre corps et puissance

Cette Wheat Tripel se distingue par sa robe dorée et sa texture généreuse. L'utilisation du froment adoucit la puissance de l'alcool, offrant une sensation en bouche veloutée. Le profil aromatique est marqué par des notes de céréales mûres, de fruits à chair blanche et une subtile touche épicée typique des levures de type "Abbaye". Malgré sa densité, elle conserve une finale agréablement sèche qui appelle à la gorgée suivante.

Données Techniques :

• Volume final : 9 Litres.

• Alcool cible : 8% vol.

• Densité initiale (OG) : 1.075.

• Densité finale attendue (FG) : 1.012.

• Amertume (IBU) : 20 - 30.

• Couleur : Dorée / Ambrée claire.

• Levure : Levure haute fermentation pour bières fortes incluse.

• Ingrédients : Extrait de malt houblonné (orge, froment), extrait de malt, levure sèche.

Ce kit NE contient PAS :

• Équipement technique : Seau de fermentation (adapté pour petits volumes), barboteur, densimètre, capsuleuse.

• Sucre de fermentation : 560g de sucre (Dextrose recommandé pour ne pas alourdir le corps).

• Sucre d'embouteillage : Environ 7g par litre (~63g pour 9L).

• Consommables : Bouteilles vides, capsules, produits de nettoyage.

Tips Experts :

• Maîtrise de la fermentation : Avec une densité initiale élevée (1.075), veillez à maintenir une température stable (20-22°C). Une fermentation trop chaude pourrait générer des alcools supérieurs trop marqués.

• Patience en bouteille : Une bière de 8% nécessite du temps. Laissez-la mûrir au moins 6 à 8 semaines après la mise en bouteille pour que les arômes s'harmonisent et que l'alcool s'adoucisse.

• Service : À déguster entre 8°C et 10°C dans un verre calice pour libérer toute la complexité des esters.

FAQ Flash :

• Pourquoi seulement 9 litres ? Pour atteindre 8% d'alcool avec un kit d'extrait, on concentre les sucres dans un volume plus réduit afin de garantir le corps et la puissance.

• Est-ce une bière amère ? L'amertume est modérée et sert principalement à équilibrer la richesse du malt et la sucrosité résiduelle.