Kit de bière Brewferm Strong Blond 9L

Une blonde de prestige à la densité remarquable

Avec une densité initiale élevée de 1.075, la Strong Blond se classe parmi les bières de dégustation les plus robustes de la gamme Brewferm. Sa fermentation avec la levure incluse développe des esters fruités typiquement belges qui complètent sa base maltée généreuse. C'est une bière qui possède un excellent potentiel de garde, permettant aux saveurs de se complexifier avec le temps.

Données Techniques :

• Volume final : 9 Litres.

• Alcool cible : 8,5% vol.

• Densité initiale (OG) : 1.075.

• Densité finale attendue (FG) : 1.012.

• Amertume (IBU) : 35 - 45.

• Couleur : Blonde dorée / Cuivrée.

• Levure : Levure haute performance incluse sous le couvercle.

• Ingrédients : Extrait de malt houblonné (orge), levure sèche.

Ce kit NE contient PAS :

• Équipement technique : Seau de fermentation, barboteur, densimètre, capsuleuse.

• Sucre de fermentation : 500g de sucre (Dextrose ou Candi blanc) sont nécessaires.

• Sucre d'embouteillage : Environ 7g par litre (~65g pour 9L).

• Consommables : Bouteilles vides, capsules, produits de nettoyage.

Tips Experts :

• Patience récompensée : En raison de son taux d'alcool élevé, cette bière nécessite au minimum 8 à 12 semaines de garde en bouteille pour arrondir sa chaleur alcoolique.

• Maîtrise de la température : Maintenez une température stable autour de 20°C pour éviter la production d'alcools supérieurs qui pourraient altérer la finesse des arômes.

• Option Premium : Remplacez le sucre de table par du sucre candi blanc en cristaux pour obtenir une carbonatation plus fine et une brillance accrue.

FAQ Flash :

• Pourquoi seulement 9 litres ? Pour garantir la puissance de 8,5% et la concentration aromatique avec 1,5kg d'extrait, ce volume est le ratio idéal.

• Est-elle très amère ? L'amertume est présente mais parfaitement équilibrée par le corps sirupeux de la bière.

• Dégustation : À servir entre 10 et 12°C dans un verre à dégustation large pour libérer toute sa puissance aromatique.