Kit de bière Brewferm Belgian Saison 15L

Une bière sèche, désaltérante et de caractère

La "Saison" est avant tout définie par sa fermentation. Ce kit inclut une levure capable de consommer une grande partie des sucres, offrant une finale très sèche (High Attenuation) qui accentue son côté désaltérant. Le nez est marqué par des esters de fruits à chair blanche et un caractère poivré. En bouche, le corps reste léger malgré le taux d'alcool, avec une amertume équilibrée qui appelle une nouvelle gorgée.

Données Techniques :

• Volume final : 15 Litres.

• Alcool cible : 6,5% vol.

• Densité initiale (OG) : 1.055.

• Densité finale attendue (FG) : 1.006.

• Amertume (IBU) : 25 - 35.

• Couleur : Blonde dorée.

• Levure : Levure spéciale "Saison" incluse.

• Ingrédients : Extrait de malt houblonné (orge, blé), levure sèche.

Ce kit NE contient PAS :

• Équipement technique : Seau de fermentation, barboteur, densimètre, capsuleuse.

• Sucre de fermentation : 1kg de sucre (Dextrose de préférence) est nécessaire.

• Sucre d'embouteillage : Environ 7g par litre (~105g pour 15L).

• Consommables : Bouteilles vides, capsules, produits de nettoyage.

Tips Experts :

• Contrôle de la température : Pour obtenir le profil épicé caractéristique, n'hésitez pas à laisser la fermentation monter naturellement entre 22°C et 25°C. La levure Saison adore la chaleur.

• Alternative au sucre : Remplacez le sucre de table par du Dextrose (sucre de maïs) pour obtenir une bière plus limpide et éviter les goûts résiduels de cidre.

• Dégustation : Servez bien frais (6-8°C) dans un verre tulipe pour profiter du bouquet aromatique.

FAQ Flash :

• Est-ce une bière de blé ? Elle contient une part de blé pour améliorer la tenue de mousse et apporter une légère onctuosité, mais reste une blonde limpide.

• Pourquoi 15 litres ? C'est l'équilibre parfait pour conserver le caractère typique du style tout en profitant d'un volume généreux.