Brewferm Belgian Saison Bierkit 15L

Ein trockenes, durstlöschendes Bier mit Charakter

Der Stil Saison wird vor allem durch seine Gärung definiert. Dieses Kit enthält einen Hefestamm, der einen Großteil des Zuckers verbraucht und so für ein sehr trockenes Finish (hoher Vergärungsgrad) sorgt, das den erfrischenden Charakter unterstreicht. In der Nase zeigen sich Ester von weißen Früchten und ein pfeffriger Charakter. Am Gaumen bleibt der Körper trotz des Alkoholgehalts leicht, mit einer ausgewogenen Bittere.

Technische Daten :

• Endvolumen : 15 Liter.

• Zielalkoholgehalt : 6,5% Vol.

• Stammwürze (OG) : 1.055.

• Voraussichtlicher Endwert (FG) : 1.006.

• Bittere (IBU) : 25 - 35.

• Farbe : Goldblond.

• Hefe : Spezielle „Saison“-Hefe enthalten.

• Zutaten : Gehopftes Malzextrakt (Gerste, Weizen), Trockenhefe.

Dieses Kit enthält NICHT :

• Technische Ausrüstung : Gäreimer, Gärspund, Hydrometer, Kronenverkorker.

• Brauzucker (Gärung) : 1 kg Zucker (vorzugsweise Dextrose) ist erforderlich.

• Abfüllzucker : Ca. 7g pro Liter (~105g für 15L).

• Verbrauchsmaterial : Leere Flaschen, Kronkorken, Reinigungs- und Desinfektionsmittel.

Tips Experts :

• Temperaturkontrolle : Um das charakteristische würzige Profil zu erhalten, lassen Sie die Gärtemperatur ruhig auf 22°C bis 25°C ansteigen. Saison-Hefe liebt Wärme.

• Zuckeralternative : Ersetzen Sie Haushaltszucker durch Dextrose (Maiszucker), um ein saubereres Ergebnis zu erzielen und einen beigeschmack nach Apfelwein zu vermeiden.

• Servieren : Gut gekühlt (6-8°C) in einem Tulpenglas servieren, um das volle Aroma zu genießen.

FAQ Flash :

• Ist es ein Weizenbier? Es enthält einen Anteil an Weizen, um die Schaumhaltbarkeit zu verbessern und eine leichte Geschmeidigkeit zu verleihen, bleibt aber ein klares blondes Bier.

• Warum 15 Liter? Das ideale Volumen, um den typischen Stilcharakter bei 1,5 kg Extrakt beizubehalten.