Brewferm Belgian Wit Bierkit 15L

Sanftes Weizenmalz und Zitrusschalen

Dieses Belgian Wit zeichnet sich durch die Verwendung von Gersten- und Weizenmalz aus, was ein seidiges Mundgefühl erzeugt. Das Geschmacksprofil offenbart charakteristische Noten von Bitterorangenschalen und Koriander, die eine leichte, florale Komplexität verleihen. Im Gegensatz zu gefilterten Bieren ist das milchig-trübe Aussehen ein Zeichen für seine Authentizität und seinen vollen Geschmack.

Technische Daten :

• Endvolumen : 15 Liter.

• Zielalkoholgehalt : 5% Vol.

• Stammwürze (OG) : 1.048.

• Voraussichtlicher Endwert (FG) : 1.010.

• Bittere (IBU) : 10 - 20.

• Farbe : Sehr helles Blond / Trüb.

• Hefe : Spezielle Witbier-Hefe enthalten.

• Zutaten : Gehopftes Malzextrakt (Gerste, Weizen), Gewürzextrakt, Trockenhefe.

Dieses Kit enthält NICHT :

• Technische Ausrüstung : Gäreimer, Gärspund, Hydrometer, Kronenverkorker.

• Brauzucker (Gärung) : 750g Zucker (Dextrose für mehr Leichtigkeit dringend empfohlen).

• Abfüllzucker : Ca. 7g pro Liter (~105g für 15L).

• Verbrauchsmaterial : Leere Flaschen, Kronkorken, Reinigungs- und Desinfektionsmittel.

Tips Experts :

• Die richtige Zuckerwahl : Für ein wirklich "spritziges" und leichtes Weißbier sollten Sie Dextrose verwenden. Haushaltszucker kann diesem delikaten Stil eine unerwünschte Schwere verleihen.

• Aroma-Boost : Um die fruchtige Seite zu betonen, können Sie während der letzten Phase der Gärung etwas frischen Bio-Orangenabrieb hinzufügen.

• Servieren : Am besten sehr kalt genießen (3-5°C) in einem breiten Glas, damit sich die würzigen Aromen voll entfalten können.

FAQ Flash :

• Warum ist das Bier trüb? Das ist völlig normal! Die Weizenproteine und die Hefe in der Schwebe erzeugen die charakteristische Trübung des Wit-Stils.

• Ist es ein saueres Bier? Nein, es hat eine ganz leichte natürliche Säure, die die Erfrischung fördert, bleibt aber am Gaumen sehr mild.