Kit birra Brewferm Belgian Wit 15L

Morbidezza di frumento e scorze d'agrumi

Questa Belgian Wit si distingue per l'uso di malto d'orzo e di frumento, che crea una consistenza setosa al palato. Il profilo gustativo rivela note caratteristiche di scorza d'arancia amara e coriandolo, apportando una complessità leggera e floreale. A differenza delle birre filtrate, il suo aspetto lattiginoso e torbido è la garanzia della sua autenticità e della sua ricchezza di sapore.

Dati Tecnici :

• Volume finale : 15 Litri.

• Alcol target : 5% vol.

• Densità iniziale (OG) : 1.048.

• Densità finale attesa (FG) : 1.010.

• Amaro (IBU) : 10 - 20.

• Colore : Biondo chiarissimo / Torbido.

• Lievito : Lievito speciale per Witbier incluso.

• Ingredienti : Estratto di malto luppolato (orzo, frumento), estratto di spezie, lievito secco.

Questo kit NON contiene :

• Attrezzatura tecnica : Fermentatore, gorgogliatore, densimetro, tappatrice.

• Zucchero per fermentazione : Necessari 750g di zucchero (Destrosio vivamente raccomandato).

• Zucchero per priming : Circa 7g per litro (~105g per 15L).

• Consumabili : Bottiglie vuote, tappi, prodotti per la pulizia.

Tips Experts :

• La scelta dello zucchero : Per una birra bianca veramente "crispy" e leggera, usa il Destrosio. Lo zucchero da tavola può apportare una pesantezza indesiderata per questo stile delicato.

• Tocco aromatico : Se vuoi accentuare il lato fruttato, puoi aggiungere alcune scorze d'arancia fresca (bio) durante gli ultimi giorni di fermentazione.

• Servizio : Da gustare molto fredda (3-5°C) in un bicchiere largo per godere appieno degli aromi speziati.

FAQ Flash :

• Perché la birra è torbida? È normale! Le proteine del frumento e il lievito in sospensione creano la torbidità tipica dello stile "Wit".

• È una birra acida? No, presenta una leggera acidità naturale che ne rafforza il potere dissetante, ma rimane molto morbida al palato.