Kit birra Brewferm Flemish Brown 12L

Una sinfonia di malti scuri

Questa Flemish Brown è un omaggio alle tradizioni brassicole fiamminghe. Il profilo gustativo è dominato da note di caramello, nocciole tostate e crosta di pane, con un accenno di frutta secca. A differenza delle Stout, evita le note bruciate per privilegiare una rotondità maltata. Con l'invecchiamento, può sviluppare leggere sfumature acidule che costituiscono il vero fascino di questo stile storico.

Dati Tecnici :

• Volume finale : 12 Litri.

• Alcol target : 6% vol.

• Densità iniziale (OG) : 1.054.

• Densità finale attesa (FG) : 1.010.

• Amaro (IBU) : 20 - 30.

• Colore : Bruno scuro / Mogano.

• Lievito : Lievito ad alta fermentazione incluso.

• Ingredienti : Estratto di malto luppolato (orzo), lievito secco.

Questo kit NON contiene :

• Attrezzatura tecnica : Fermentatore, gorgogliatore, densimetro, tappatrice.

• Zucchero per fermentazione : Sono necessari 500g di zucchero (Destrosio o zucchero bruno raccomandati).

• Zucchero per priming : Circa 6-7g per litro (~72-84g per 12L).

• Consumabili : Bottiglie vuote, tappi, prodotti per la pulizia.

Tips Experts :

• Accenta il Terroir : Per rispettare lo stile fiammingo, sostituisci lo zucchero bianco con zucchero di canna integrale o zucchero candito bruno. Questo rafforzerà le note di melassa e frutti rossi.

• Maturazione in cantina : È una birra che beneficia della pazienza. Dopo 3 mesi in bottiglia, acquista una finezza incredibile.

• Abbinamenti gastronomici : Ideale con una carbonnade fiamminga o formaggi di carattere come il caprino stagionato.

FAQ Flash :

• È una birra molto amara? No, l'amaro è moderato per lasciare spazio alla ricchezza dei malti.

• Perché solo 12 litri? È il rapporto perfetto per mantenere un'alta densità e un corpo setoso con 1,5 kg di estratto.