Kit de cerveza Brewferm Flemish Brown 12L

Una sinfonía de maltas oscuras

Esta Flemish Brown es un homenaje a las tradiciones cerveceras flamencas. El perfil de sabor está dominado por notas de caramelo, avellanas tostadas y corteza de pan, con un toque de frutos secos. A diferencia de las Stouts, evita los sabores quemados para dar prioridad a una redondez malteada. Con el tiempo, puede desarrollar ligeros matices acidulados que constituyen el verdadero encanto de este estilo histórico.

Datos Técnicos :

• Volumen final : 12 Litros.

• Alcohol objetivo : 6% vol.

• Densidad inicial (OG) : 1.054.

• Densidad final esperada (FG) : 1.010.

• Amargor (IBU) : 20 - 30.

• Color : Marrón oscuro / Caoba.

• Levadura : Levadura de fermentación alta incluida.

• Ingredientes : Extracto de malta lupulada (cebada), levadura seca.

Este kit NO contiene :

• Equipo técnico : Cubo de fermentación, airlock, densímetro, chapadora.

• Azúcar para fermentación : Se requieren 500g de azúcar (se recomienda Dextrosa o azúcar moreno).

• Azúcar para cebado (priming) : Aproximadamente 6-7g por litro (~72-84g para 12L).

• Consumibles : Botellas vacías, chapas, productos de limpieza.

Tips Experts :

• Acentúa el Terruño : Para respetar el estilo flamenco, sustituye el azúcar blanco por azúcar de caña integral o azúcar candi oscuro. Esto reforzará las notas de melaza y frutos rojos.

• Maduración en bodega : Es una cerveza que agradece la paciencia. Tras 3 meses en botella, adquiere una finura increíble.

• Maridaje : Ideal con una carbonnade flamenca (estofado de carne) o quesos de carácter como el de cabra curado.

FAQ Flash :

• ¿Es una cerveza muy amarga? No, el amargor es moderado para dejar espacio a la riqueza de las maltas.

• ¿Por qué solo 12 litros? Es la proporción perfecta para mantener una densidad alta y un cuerpo sedoso con 1,5 kg de extracto.