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Soda keg 19L
120,00 €
WLP630 Berliner Weisse Blend
Precio:
15,50 €
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Descripción
Mezcla de levadura Weizen alemana y Lactobacillus para la creación de Berliner Weisse tradicional.
Perfil: Ácido.
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WLP630 Berliner Weisse Blend
Descubre la fabulosa mezcla original de Berliner Weisse. WLP630 es una mezcla de levadura weizen alemana y Lactobacillus, ideal para crear cervezas sutilmente ácidas y bebibles.
Esta mezcla diastática tardará varios meses en desarrollar su carácter ácido, lo que la hace perfecta para elaborar una Berliner Weisse tradicional.
Características:
- Atenuación: 73% - 80%
- Floculación: Media
- Temperatura de fermentación: 20-22°C
- Tolerancia al alcohol: Media (5-10%)
- STA1: Positivo
Levadura lista para usar. Se recomienda un starter si se utiliza dos meses después de la fecha de fabricación (indicada en el paquete).
Ficha técnica
- Floculation
- Moyenne
- Atténuation
- 73-80%
- Tolerancia al alcohol
- 10%
- Tipo de levadura
- Alta fermentación
Bacterias
Híbrido - Bebida
- Cerveza
- Diastático
- Si
- Tipo de cerveza
- Híbrido / Silvestre
- _amaz_qte
- 70
- _amaz_country_origin
- Etats unis