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DER ROLLING BEERS BLOG
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Soda keg Druckfass neu 19L
120,00 €
WLP630 Berliner Weisse Blend
Preis:
15,50 €
Bruttopreis
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Beschreibung
Mischung aus deutscher Weizenhefe und Lactobacillus zur Herstellung von traditionellem Berliner Weisse.
Profil: Sauer.
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WLP630 Berliner Weisse Blend
Entdecken Sie die fabelhafte ursprüngliche Berliner Weisse-Mischung. WLP630 ist eine Mischung aus deutscher Weizenhefe und Lactobacillus, ideal für die Herstellung von subtil säuerlichen und trinkbaren Bieren.
Diese diastatische Mischung benötigt mehrere Monate, um ihren säuerlichen Charakter zu entwickeln, was sie perfekt für das Brauen eines traditionellen Berliner Weisse macht.
Eigenschaften:
- Vergärung: 73% - 80%
- Flockung: Mittel
- Gärtemperatur: 20-22°C
- Alkoholtoleranz: Mittel (5-10%)
- STA1: Positiv
Gebrauchsfertige Hefe. Ein Starter wird dennoch empfohlen, wenn Sie ihn zwei Monate nach dem Herstellungsdatum (auf der Verpackung angegeben) verwenden.
Technische Daten
- Floculation
- Moyenne
- Atténuation
- 73-80%
- Toleranz gegenüber Alkohol
- 10%
- Art der Hefe
- Bakterien
Hohe Gärung
Hybride - Getränk
- Bier
- Diastasisch
- Ya
- Art des Bieres
- Hybride / Wild
- _amaz_qte
- 70
- _amaz_country_origin
- Etats unis