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DER ROLLING BEERS BLOG
EIN PROJEKT ?
Die Berechnung des Alkoholgehalts Ihres Biers ist mehr als nur eine einfache Neugierde: Sie ist ein entscheidender Schritt, um Ihren Sud zu verstehen, den korrekten Verlauf der Gärung zu überprüfen und den gewünschten Bierstil zu kontrollieren.
Eine zuverlässige ABV‑Schätzung hilft Ihnen außerdem, Ihre Rezepte anzupassen, verschiedene Sude zu vergleichen und eine gleichbleibende Qualität von einem Batch zum nächsten sicherzustellen. Mit nur wenigen einfachen Dichtemessungen erhalten Sie schnell einen präzisen Wert für den Alkoholgehalt und den Vergärungsgrad der Hefe.
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Verwenden Sie unser Berechnungstool:
Eingabedaten:
- Stammwürze (Original Gravity): Tragen Sie die Stammwürze vor dem Anstellen der Hefe ein. Wenn der Wert als 1.051 angegeben ist, geben Sie 51 in den Rechner ein.
- Enddichte (Final Gravity): Tragen Sie die Enddichte nach der Gärung ein. Wenn der Wert 1.012 beträgt, geben Sie 12 in den Rechner ein.
Ausgabedaten:
- Alkoholgehalt: Dies ist der Alkoholgehalt ohne Berücksichtigung der Zuckerzugabe zur Karbonisierung*
- Vergärungsgrad: Dies ist der Prozentsatz der Dichtepunkte, die von der Hefe vergoren wurden
*Wichtig: Wenn Sie Zucker zur Karbonisierung Ihrer Biere verwenden, erhöht sich dadurch die Dichte des Bieres und der endgültige Alkoholgehalt.