Kit de cerveza Brewferm Belgian Wit 15L

Suavidad de trigo y piel de cítricos

Esta Belgian Wit se distingue por el uso de malta de cebada y de trigo, lo que crea una textura sedosa en boca. El perfil de sabor revela notas características de piel de naranja amarga y cilantro, aportando una complejidad ligera y floral. A diferencia de las cervezas filtradas, su aspecto lechoso y turbio es la garantía de su autenticidad y su riqueza de sabor.

Datos Técnicos :

• Volumen final : 15 Litros.

• Alcohol objetivo : 5% vol.

• Densidad inicial (OG) : 1.048.

• Densidad final esperada (FG) : 1.010.

• Amargor (IBU) : 10 - 20.

• Color : Dorado muy claro / Turbio.

• Levadura : Levadura especial para Witbier incluida.

• Ingredientes : Extracto de malta lupulada (cebada, trigo), extracto de especias, levadura seca.

Este kit NO contiene :

• Equipo técnico : Cubo de fermentación, airlock, densímetro, chapadora.

• Azúcar para fermentación : Se requieren 750g de azúcar (se recomienda Dextrosa).

• Azúcar para cebado (priming) : Aproximadamente 7g por litro (~105g para 15L).

• Consumables : Botellas vacías, chapas, productos de limpieza.

Tips Experts :

• La elección del azúcar : Para una cerveza blanca realmente ligera, utiliza Dextrosa. El azúcar de mesa puede aportar una pesadez no deseada para este estilo delicado.

• Giro aromático : Si quieres acentuar el lado frutado, puedes añadir algunas cortezas de naranja fresca (bio) durante los últimos días de fermentación.

• Servicio : Degustar muy fría (3-5°C) en un vaso ancho para disfrutar plenamente de los aromas especiados.

FAQ Flash :

• ¿Por qué la cerveza está turbia? ¡Es normal! Las proteínas del trigo y la levadura en suspensión crean la turbidez típica del estilo "Wit".

• ¿Es una cerveza ácida? No, presenta una ligera acidez natural que refuerza su poder refrescante, pero sigue siendo muy suave en el paladar.