Kit de cerveza Brewferm Belgian Saison 15L

Una cerveza seca, refrescante y con carácter

El estilo "Saison" se define principalmente por su fermentación. Este kit incluye una cepa de levadura capaz de consumir gran parte de los azúcares, ofreciendo un final muy seco (alta atenuación) que acentúa su lado refrescante. En nariz destacan los ésteres de frutas blancas y un carácter pimienta. En boca, el cuerpo se mantiene ligero a pesar del grado alcohólico, con un amargor equilibrado que invita a otro trago.

Datos Técnicos :

• Volumen final : 15 Litros.

• Alcohol objetivo : 6,5% vol.

• Densidad inicial (OG) : 1.055.

• Densidad final esperada (FG) : 1.006.

• Amargor (IBU) : 25 - 35.

• Color : Rubio dorado.

• Levadura : Levadura especial "Saison" incluida.

• Ingredientes : Extracto de malta lupulada (cebada, trigo), levadura seca.

Este kit NO contiene :

• Equipo técnico : Cubo de fermentación, airlock, densímetro, chapadora.

• Azúcar para fermentación : Se requiere 1kg de azúcar (preferiblemente Dextrosa).

• Azúcar para cebado (priming) : Aproximadamente 7g por litro (~105g para 15L).

• Consumibles : Botellas vacías, chapas, productos de limpieza.

Tips Experts :

• Control de temperatura : Para obtener el perfil especiado característico, no dudes en dejar que la temperatura de fermentación suba naturalmente entre 22°C y 25°C. A la levadura Saison le encanta el calor.

• Alternativa al azúcar : Sustituye el azúcar común por Dextrosa (azúcar de maíz) para obtener una cerveza más limpia y evitar sabores residuales a sidra.

• Servicio : Servir bien fría (6-8°C) en una copa de tulipán para disfrutar de todo el bouquet aromático.

FAQ Flash :

• ¿Es una cerveza de trigo? Contiene una parte de trigo para mejorar la retención de espuma y aportar una ligera suavidad, pero sigue siendo una rubia clara.

• ¿Por qué 15 litros? Es el equilibrio perfecto para mantener el carácter típico del estilo con 1,5kg de extracto.