Kit de cerveza Brewferm English Porter 12L

Una cerveza con carácter, maltosa y sedosa

Esta Porter destaca por el uso de maltas oscuras que aportan una complejidad tostada sin el amargor "quemado" que a veces se encuentra en las Stouts. En boca es sedosa, marcada por notas de caramelo marrón y regaliz, apoyadas por un amargor de lúpulo discreto pero esencial. Es una cerveza reconfortante que desarrolla toda su redondez tras unas semanas de maduración en botella.

Datos Técnicos :

• Volumen final : 12 Litros.

• Alcohol objetivo : 5,5% vol.

• Densidad inicial (OG) : 1.050.

• Densidad final esperada (FG) : 1.012.

• Amargor (IBU) : 25 - 35.

• Color : Marrón oscuro / Negro.

• Levadura : Levadura de fermentación alta incluida.

• Ingredientes : Extracto de malta lupulada (cebada), levadura seca.

Este kit NO contiene :

• Equipo técnico : Cubo de fermentación, airlock, densímetro, chapadora.

• Azúcar para fermentación : Se requieren 500g de azúcar (Dextrosa o azúcar moreno).

• Azúcar para cebado (priming) : Aproximadamente 6g por litro (~72g para 12L).

• Consumibles : Botellas vacías, chapas, productos de limpieza.

Tips Experts :

• La elección del azúcar : Para acentuar el toque rústico y las notas de caramelo, sustituye el azúcar blanco por azúcar de caña integral o azúcar candi marrón.

• Temperatura de servicio : No la sirvas demasiado fría. Una degustación entre 10-12°C permite que los aromas de chocolate y tostado se expresen plenamente.

• Maridaje : Excepcional con postres de chocolate o carnes a la brasa.

FAQ Flash :

• ¿Qué diferencia hay con una Stout? La Porter es generalmente más suave, menos "quemada" y más centrada en notas de caramelo y chocolate que la Stout.

• ¿Por qué solo 12 litros? Es el volumen óptimo para garantizar una concentración densa de sabores tostados con 1,5 kg de extracto.