Brewferm Dunkel Bock Bierkit 12L

Ein großzügiges und wärmendes Dunkel Bock

Dieses Kit zeichnet sich durch die Verwendung hochwertiger dunkler Malzextrakte aus, die für eine seidige Textur und eine einzigartige aromatische Tiefe sorgen. Es wird eine perfekte Balance zwischen malziger Süße und einer dezenten Bittere gefunden, die Noten von Karamell und Röstbrot zur Geltung kommen lässt. Die enthaltene Hefe sorgt für den bockbiertypischen Körper.

Technische Daten:

• Geplantes Biervolumen: 12 Liter.

• Stil: Dunkel Bock (Dunkles Starkbier).

• Alkoholgehalt: ca. 6,0% vol.

• Stammwürze (OG): 1055.

• Voraussichtlicher Endvergärungsgrad (FG): 1010.

• Bittere (IBU): 20 - 30.

• Farbe: Tiefdunkel / Rubinrot.

• Hefe enthalten: Lager/Continental (unter dem Deckel).

• Inhaltsstoffe: Gehopfter Malzextrakt (Gerstenmalzextrakt, Hopfenextrakt), Hefe.

Was dieses Kit NICHT enthält:

• Technische Ausrüstung (Gäreimer, Gärspund, Thermometer, Kronenverkorker).

• Brauzucker (ca. 500g für die Gärung) und Speisezucker (für die Flaschengärung).

• Leere Flaschen und Kronkorken.

• Reinigungs- und Desinfektionsmittel.

Experten-Tipps:

• Gärtemperatur: Obwohl es ein "Bock" ist, ist die mitgelieferte Hefe vielseitig. Für ein sauberes Profil zielen Sie auf das untere Ende des empfohlenen Bereichs (ca. 18°C), falls keine echte Kaltgärung möglich ist.

• Reifung: Dieser Stil verbessert sich deutlich mit der Zeit. Lassen Sie Ihre Flaschen mindestens 6 bis 8 Wochen an einem kühlen Ort reifen, damit die Malzaromen komplexer werden.

FAQ Flash:

• Welchen Zucker soll ich hinzufügen? Brauner Zucker kann eine ergänzende Note verleihen, aber Dextrose bleibt die beste Wahl, um das Malzprofil nicht zu verfälschen.

• Kann ich mehr daraus machen? Dieses Kit ist für 12L optimiert, um die Vollmundigkeit zu bewahren. Eine stärkere Verdünnung würde den Körper und den Alkoholgehalt reduzieren.

• Wann sollte man es trinken? Ideal für Winterabende oder als Begleiter zu Schmorgerichten und Schokoladendesserts.