MON COMPTE
NOUS CONTACTER
LE BLOG ROLLING BEERS
UN PROJET ?
En brassage tout-grain, la température est la clé de voûte de votre recette. Un écart de seulement un ou deux degrés pendant l'empâtage modifie radicalement le profil de corps et le taux d'alcool de votre future bière.
Pour vous garantir une précision chirurgicale sans craindre la fragilité du verre, l'équipe a développé le thermomètre Rolling Beers. Devenu en quelques mois le top des ventes de sa catégorie, cet instrument breveté associe la fiabilité des échelles thermiques traditionnelles à une robustesse moderne.
Découvrez pourquoi il s'est imposé dans le cœur des brasseurs.
Les caractéristiques techniques du thermomètre Rolling Beers
Conçu spécifiquement pour répondre aux exigences des environnements humides et chauds du jour de brassage, voici la fiche technique complète de notre best-seller :
| Caractéristique | Spécification technique | Avantage direct pour le brasseur |
|---|---|---|
| Plage de mesure | De -10°C à +120°C (Précision +/- 1°C) | Couvre toutes les étapes : de la mesure de l'eau froide jusqu'à l'ébullition franche. |
| Conception et sécurité | Gaine protectrice en plastique, échelle rouge à base d'alcool (sans mercure) | Zéro risque de toxicité en cas de choc. Modèle breveté adapté aux denrées alimentaires (HACCP). |
| Fixation et Logistique | Clip de fixation coulissant et œillet de suspension | S'accroche directement aux rebords de votre cuve pour libérer vos mains. |
| Entretien | Entièrement démontable, lavable au lave-vaisselle | Hygiène parfaite sans effort, aucun résidu de moût collant ne reste piégé. |
Les forces de ce thermomètre de brassage traditionnel revisité
Le succès du thermomètre de brassage Rolling Beers repose sur une série de détails ergonomiques pensés sur le terrain :
- Une robustesse à toute épreuve : Les thermomètres en verre classiques se brisent au moindre choc contre la paroi de la cuve en inox ou le fourquet. Grâce à sa gaine protectrice blanche amovible, le tube en verre de 29 cm (33 cm avec la gaine) est idéalement protégé contre les impacts du quotidien.
- Une lecture immédiate et sans erreur : Contrairement aux aiguilles des cadrans mécaniques qui se dérèglent parfois avec les vibrations ou la chaleur, l'échelle rouge à alcool offre une lecture optique stable, nette et ultra-claire, même au milieu de la vapeur d'empâtage.
- Mesure par immersion totale : Ce thermomètre est conçu pour résister à la chaleur et peut être immergé à 100% au cœur du liquide. Cela vous permet de prendre la température exacte au centre de votre gâteau de grains (maïsche), là où l'activité enzymatique est la plus forte.
Un entretien ultra-simple conforme aux normes alimentaires
Le moût chaud est un liquide particulièrement collant qui adore s'infiltrer dans les moindres recoins. C'est pourquoi nous avons rendu ce modèle facilement démontable. En fin de session, séparez le tube en verre de sa gaine protectrice pour éliminer toutes les traces de sucre. Le tout est lavable au lave-vaisselle pour vous faire gagner du temps sur le rangement et vous garantir un équipement sain pour le prochain brassin.
Conseils de l'équipe Rolling Beers
Pour utiliser au mieux votre thermomètre Rolling Beers lors de l'empâtage, utilisez le clip coulissant fourni pour le fixer sur la lèvre supérieure de votre cuve. Ajustez la hauteur pour que le bulbe du thermomètre plonge à mi-hauteur du liquide. Laissez-le en place : vous pourrez surveiller l'évolution de vos paliers de température d'un simple coup d'œil tout en continuant de remuer avec votre fourquet !
Des questions sur notre gamme de thermomètres ?