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LE BLOG ROLLING BEERS
UN PROJET ?
Si vous en avez assez de devoir visser et dévisser des tuyaux brûlants et glissants au milieu d'une journée de brassage, les raccords Camlock (ou raccords à cames) vont changer votre vie.
Très populaires en brasserie amateur et professionnelle, ils permettent de connecter et de déconnecter vos tuyaux de transfert en un quart de seconde, d'une seule main et avec une étanchéité absolue.
Conçus pour résister aux pressions et aux températures élevées, ils sont les rois incontestés du "côté chaud" (cuve d'empâtage, d'ébullition, pompe et refroidisseur). Suivez notre guide pour bien choisir le raccord qu'il vous faut !
1. Comment fonctionne un raccord Camlock ?
Le principe du Camlock repose sur l'association de deux éléments physiques complémentaires qui se verrouillent sans aucun filetage :
- La partie Mâle (l'Adaptateur ou "Plug") : C'est un embout lisse doté d'une gorge (une rainure) sur tout son contour extérieur.
- La partie Femelle (le Coupleur) : C'est un manchon équipé d'un joint d'étanchéité plat au fond et de deux leviers latéraux (les "cames").
Le geste est d'une simplicité enfantine : vous insérez la partie mâle dans la partie femelle, puis vous rabattez les deux leviers de la partie femelle vers le bas. En pivotant, ces leviers viennent se loger dans la gorge de la partie mâle, ce qui la pousse et la plaque fortement contre le joint d'étanchéité interne. C'est verrouillé, hermétique et ultra-sécurisé !
2. Le dictionnaire des Camlocks : Comprendre les Types (A, B, C, D, E, F)
C'est ici que les choses se corsent généralement pour les brasseurs. Les raccords Camlock sont désignés par des lettres de A à F. Chaque lettre correspond à une combinaison bien précise entre le genre du raccord (mâle ou femelle) et son extrémité de connexion (filetage mâle, filetage femelle ou embout cannelé pour tuyau).
Pour vous y retrouver facilement, nous pouvons les séparer en deux familles :
Les embouts Mâles (Adaptateurs)
- Type A : Embout mâle avec un filetage femelle (généralement BSP 1/2" ou 1"). Idéal pour se visser sur la sortie filetée mâle d'une vanne de cuve.
- Type F : Embout mâle avec un filetage mâle (généralement BSP 1/2"). Parfait pour se visser dans l'entrée/sortie filetée femelle d'une pompe de transfert.
- Type E : Embout mâle avec un embout cannelé (porte-tuyau). Conçu pour être inséré et fixé directement à l'intérieur d'un tuyau souple via un collier de serrage.
Les coupleurs Femelles (avec leviers de verrouillage)
- Type D : Coupleur femelle avec un filetage femelle (généralement BSP 1/2").
- Type B : Coupleur femelle avec un filetage mâle (généralement BSP 1/2").
- Type C : Coupleur femelle avec un embout cannelé (porte-tuyau). C'est le raccord le plus populaire pour équiper l'extrémité de vos tuyaux de transfert mobiles !
3. Tableau de correspondance visuel des Camlocks
Pour ne plus jamais vous tromper lors de votre commande, voici le récapitulatif des configurations :
| Modèle | Genre Camlock | Type de raccordement opposé | Usage classique en brasserie |
|---|---|---|---|
| Type A | Mâle | Filetage Femelle BSP | Se visse sur la sortie d'une vanne de cuve (mâle). |
| Type F | Mâle | Filetage Mâle BSP | Se visse dans le corps d'une pompe ou d'un filtre (femelle). |
| Type E | Mâle | Porte-tuyau (Cannelé) | Se fixe au bout d'un tuyau en silicone ou EPDM. |
| Type C | Femelle (à leviers) | Porte-tuyau (Cannelé) | L'incontournable pour l'extrémité de vos tuyaux de transfert. |
| Type D | Femelle (à leviers) | Filetage Femelle BSP | Permet d'ajouter des leviers sur un raccord fileté mâle. |
| Type B | Femelle (à leviers) | Filetage Mâle BSP | Permet de connecter des leviers directement dans un filetage femelle. |
Conseils de l'équipe Rolling Beers
Le schéma standard pour débuter sereinement : Si vous souhaitez équiper vos lignes de transfert chaudes sans vous casser la tête, voici la configuration la plus logique et la plus économique adoptée par la majorité des brasseurs :
1. Vissez un Camlock Type A (mâle) sur la vanne de votre cuve de brassage.
2. Fixez un Camlock Type C (femelle) à chaque extrémité de vos tuyaux souples en silicone.
De cette façon, vous n'avez que des embouts mâles fixes sur vos cuves (aucun levier encombrant ne dépasse de vos vannes de cuve) et des coupleurs femelles légers au bout de vos tuyaux mobiles. C'est propre, efficace et d'une ergonomie parfaite !