Kit de bière Brewferm Cherry Ale 12L

Une bière de plaisir, entre douceur et caractère

Cette Cherry Ale n'est pas qu'une simple bière fruitée ; c'est une véritable ale de dégustation. L'arôme naturel de cerise s'intègre harmonieusement à la fermentation, apportant une acidité très légère et une rondeur persistante. En bouche, les notes de fruits rouges dominent, suivies d'une fin de bouche légèrement maltée qui évite l'aspect trop sirupeux. Une bière rafraîchissante et festive.

Données Techniques :

• Volume final : 12 Litres.

• Alcool cible : 6,5% vol.

• Densité initiale (OG) : 1.058.

• Densité finale attendue (FG) : 1.010.

• Amertume (IBU) : 15 - 25.

• Couleur : Rouge rubis.

• Levure : Levure de fermentation haute incluse.

• Ingrédients : Extrait de malt houblonné (orge), arôme naturel, levure sèche.

Ce kit NE contient PAS :

• Équipement technique : Seau de fermentation, barboteur, densimètre, capsuleuse.

• Sucre de fermentation : 750g de sucre (Dextrose recommandé) sont nécessaires.

• Sucre d'embouteillage : Environ 7g par litre (~84g pour 12L).

• Consommables : Bouteilles vides, capsules, produits de nettoyage.

Tips Experts :

• Optimisation du fruit : Pour un résultat plus sec et plus élégant, privilégiez le Dextrose au sucre de table. Cela permet aux arômes naturels de cerise de rester au premier plan.

• La patience est une vertu : Bien que tentante dès la mise en bouteille, cette bière gagne énormément en équilibre après 6 à 8 semaines de garde au frais.

• Température de service : À déguster bien fraîche (6°C) dans un verre à pied pour exalter les parfums de verger.

FAQ Flash :

• Est-ce une bière trop sucrée ? Non, la fermentation transforme les sucres ; elle reste une bière équilibrée avec une belle présence fruitée sans être un soda.

• Pourquoi 12 litres ? Pour garantir l'intensité de la couleur et la puissance du goût de cerise avec 1,5kg d'extrait.