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Beerkit Enhancer Muntons 1 kg
11,56 €
Kit de bière Mangrove Jack's Pils 23L
Prix:
28,06 €
en stock
- Expédition en 24 - 48h
- Conseils et support dédié
- Service après-vente
Description
La Pilsner classique, avec une signature aromatique moderne.
Le kit Mangrove Jack's Pils permet de brasser 23 litres d'une bière blonde dorée, légère et d'une grande finesse. Fidèle au style, ce kit offre une base céréalière nette et une amertume équilibrée. Son atout majeur est le Dry Hopping (houblonnage à cru) inclus : un ajout de houblons en fin de fermentation qui apporte un nez floral et herbacé délicat, transformant une simple blonde en une Pilsner de caractère, digne des meilleures brasseries artisanales
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Une fermentation propre pour une bière limpide
La réussite d'une Pilsner repose sur la pureté du goût. Mangrove Jack's fournit une souche de levure sélectionnée pour sa capacité à produire une fermentation propre, sans sucres résiduels. Résultat : une bière "crisp", vive et désaltérante. Le houblonnage à cru final ne vient pas alourdir l'amertume, mais soutient la fraîcheur naturelle de la bière pour une finale nette.
Données Techniques :
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Volume final : 23 Litres.
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Alcool cible : ~4,5% - 5,0% vol.
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Style : Pilsner (Blonde européenne).
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Couleur : Paille très claire (4-8 EBC).
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Nomenclature des ingrédients : Extrait de malt d'orge liquide, houblons pour Dry Hop, levure sèche.
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Contenu du kit : Sachet d'extrait (Pouch), levure, houblons aromatiques.
Ce kit NE contient PAS (à prévoir pour le brassage) :
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Équipement : Fermenteur 30L, barboteur, densimètre, capsuleuse.
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Sucre de fermentation : 1 kg de Dextrose (recommandé pour une bière sèche et limpide).
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Sucre d'embouteillage : 5g à 6g par litre.
Tips Experts :
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La température est vitale : Visez idéalement 18°C. Une température supérieure à 20°C risque de donner un goût de "pomme verte" ou de fruit qui gâcherait le côté céréalier pur de la Pilsner.
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Cold Crash : Si vous avez un endroit frais ou un réfrigérateur, placez votre fermenteur à basse température (4-6°C) pendant 48h avant l'embouteillage. C'est le secret pour obtenir cette limpidité "cristalline".
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Hygiène : Étant donné la pâleur et la finesse de cette bière, la moindre trace de levure sauvage ou de bactérie sera immédiatement détectable. Désinfection rigoureuse exigée.
FAQ Flash :
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Est-ce une vraie Lager ? Elle est conçue pour être brassée comme une Ale (fermentation haute), mais elle reproduit le profil de fraîcheur et de limpidité d'une Pilsner.
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Pourquoi ajouter du houblon à la fin ? Pour parfumer la bière. Le houblon ajouté en Dry Hop libère ses huiles essentielles aromatiques sans augmenter l'amertume.
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Quelle est la meilleure période pour la boire ? Idéalement 4 semaines après l'embouteillage pour que les saveurs se stabilisent et que la clarté s'améliore.
Fiche technique
- Alcool
- Léger (- 5 ABV)
- _amaz_country_origin
- Royaume-Uni
- Style de bière
- Blonde
- Niveau de maîtrise
- Intermédiaire
- Volume de bière
- 23L
- Taux d'alcool
- 4.5%
- Amertume
- Modérée
- Corps de la bière
- Sec
- Temps de brassage
- 1H
- Temps de fermentation
- 10 jours
- Refermentation en bouteille
- 2 semaines
