Kit de bière Muntons Flagship West Coast IPA 20L

Une nomenclature technique haut de gamme

La West Coast IPA Muntons mise sur la synergie de trois variétés de houblons. Le Chinook et le Columbus apportent cette signature caractéristique de pin et de terre, tandis que le Summit vient compléter l'ensemble avec des notes d'agrumes et de soufre léger qui renforcent le côté "crisp". Le kit inclut une levure Fermentis (généralement SafAle US-05) pour garantir une fermentation neutre et une sédimentation optimale, essentielle pour la limpidité du style.

Données Techniques :

• Volume final : 20 Litres.

• Alcool cible : ~7,0% vol.

• Densité initiale (OG) : ~1.064 - 1.068.

• Style : West Coast IPA.

• Amertume : 25 - 45 IBU.

• Couleur : 12 - 20 EBC (Doré jaune).

• Nomenclature des Houblons (90g) : Chinook (30g), Columbus (30g), Summit (30g) en pellets pour le Dry Hopping.

• Levure : Levure premium Fermentis incluse.

• Ingrédients : Extrait de malt d'orge houblonné, Dextrose (1kg inclus), pellets de houblon, levure sèche.

Ce kit NE contient PAS (à prévoir pour le brassage) :

• Équipement : Fermenteur 30L, barboteur, densimètre, fourquet, capsuleuse.

• Sucre d'embouteillage : 5g à 6g par litre.

• Consommables : Bouteilles, capsules (26mm), désinfectant sans rinçage.

Tips Experts :

• Le Dry Hopping (Houblonnage à cru) : Le kit fournit un sachet de filtration. Ajoutez vos 90g de houblons (Chinook, Columbus, Summit) environ 4 jours avant l'embouteillage, une fois la fermentation stabilisée, pour capturer les notes de pin les plus fraîches.

• Clarté West Coast : Pour obtenir la robe cristalline attendue, un "Cold Crash" (passage au froid du fermenteur) pendant 48h avant l'embouteillage est vivement conseillé pour faire précipiter les résidus de pellets.

• Température de fermentation : Maintenez une température entre 18°C et 21°C. Une chaleur excessive produirait des esters qui masqueraient la précision du trio de houblons.

FAQ Flash :

• Contient-il du sucre ? Oui, ce kit spécifique inclut 1 kg de sucre de brassage (Dextrose) en complément de l'extrait pour atteindre les 7% d'alcool tout en conservant une finale sèche et tranchante.

• Puis-je faire 23 litres ? Non, pour respecter le profil "7% ABV" et l'équilibre des 90g de houblon, tenez-vous strictement aux 20 litres préconisés.

• Quel est le rôle du Summit ? Le Summit renforce l'aspect "punchy" et citrique, offrant un contraste nécessaire aux notes plus sombres et résineuses du Chinook et du Columbus.