Profil: Fruité, banane, clou de girofle
  • Lallemand Munich Classic 11g
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Lallemand Munich Classic 11g

  • Référence: MUN-CLASSIC-11G

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Description

La souche de levure de bière de blé Munich Classic est utilisée par plusieurs brasseries commerciales pour produire une bière de blé savoureuse, corsée et aromatique, conforme à la tradition bavaroise. Cette levure de qualité supérieure est utilisée pour créer les bières de blé de haute qualité.

Sédimentation : basse
Densité finale : moyenne
Température de fermentation : 17 - 22 °C
Dose : 50 - 100 g/hl

Substituts : WLP300, WLP380, Wyeast 3068, M20, WB-06

Fiche technique

  • Arome

    Epicé

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