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SafLager S-189 11g
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FERMENTIS GMO Free
Certificat non OGM pour levure FERMENTIS
saflagers189
saflagers189_fr
Description
SAFLAGER S-189
Provennant directement de la brasserie Suisse Hürlimann, S-189 est tout ce que vous recherchez dans une levure Lager. Neutre et assez flexible sur la température (de 9°C à 15°C).
Selon les conditions de fermentation, elle peut développer des notes florales et herbacées. Elle est souvent utilisée pour des bières lager et pils.
Caractéristiques :
- Floculation : Basse à moyenne
- Atténuation : 80-84%
- Floculation : Haute
- Température de fermentation : 9 - 15°C (idéale = 12°C)
- Dosage : 8 -12 g / 10 l, pour des températures en-dessous 12°C 20 - 30g / 10 l
Voir plus
Fiche technique
- Température de fermentation
- 12-18°C
- Poids
- 11g
- Souche
- Lagers
- Floculation
- Haute
- Arome
- Neutre
- Atténuation
- 80-84%
- Tolérance à l'alcool
- 11%
- Type de levure
- Fermentation Basse
- Breuvage
- Bière
- Diastasique
- Non
- Type de bière
- Autre Lager
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- Conventionnel
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