Profil: Fruité, banane, clou de girofle
  • LALLEMAND MUNICH CLASSIC
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LALLEMAND MUNICH CLASSIC

  • Référence: MUN-CLASSIC-11G
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Profil: Fruité, banane, clou de girofle

Description

La souche de levure de bière de blé Munich Classic est utilisée par plusieurs brasseries commerciales pour produire une bière de blé savoureuse, corsée et aromatique, conforme à la tradition bavaroise. Cette levure de qualité supérieure est utilisée pour créer les bières de blé de haute qualité.

Sédimentation : basse
Densité finale : moyenne
Température de fermentation : 17 - 22 °C
Dose : 50 - 100 g/hl

Substituts : WLP300, WLP380, Wyeast 3068, M20, WB-06

Fiche technique

  • Arome

    Epicé

  • Style de prédilection

    Wheat

Références spécifiques

  • ean13

    5708046114785

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