Kit de bière Muntons Premium Scottish Style Heavy Ale 23L

Douceur caramélisée et corps léger

Cette Scottish Ale se distingue par sa robe rubis-ambrée et son profil aromatique dominé par le malt. L'influence du houblon reste très discrète, laissant place à une douceur maltée persistante. Malgré un taux d'alcool modéré, l'expertise Muntons offre une sensation en bouche structurée avec une finale nette et légèrement sucrée.

Données Techniques :

• Volume final : 17 Litres.

• Alcool cible : ~4,1% vol. (avec ajout de sucre).

• Densité initiale (OG) : 1.036 - 1.040.

• Densité finale attendue (FG) : 1.008 - 1.012.

• Style : Scottish Heavy Ale.

• Couleur : Ambrée profonde.

• Levure : Levure Muntons Premium incluse.

• Ingrédients : Extrait de malt d'orge houblonné, extrait de malt d'orge torréfié, levure sèche.

Ce kit NE contient PAS (à prévoir pour le brassage) :

• Équipement : Seau de fermentation (30L), barboteur, densimètre, fourquet, capsuleuse.

• Sucre de fermentation : 1 kg requis. Pour plus de corps, préférez le Beer Enhancer ou l'Extrait de malt sec (DME) Light.

• Sucre d'embouteillage : Environ 5g à 6g par litre.

• Consommables : Bouteilles, capsules (26mm), désinfectant.

Tips Experts :

• Température de fermentation : Pour un profil "propre" typiquement écossais, maintenez votre seau entre 18°C et 20°C. Cela évite les arômes fruités trop marqués et laisse briller le malt.

• Amélioration du corps : Remplacer le sucre blanc par du Medium Dried Malt Extract (DME) accentuera les notes de caramel et donnera une texture plus onctueuse.

• Le conseil Muntons : Laissez reposer la bière au moins 3 semaines en bouteille pour que les saveurs maltées s'harmonisent parfaitement.

FAQ Flash :

• Est-ce une bière forte ? Non, malgré le nom "Heavy", elle est légère en alcool (~4,1%) et très facile à boire.

• Est-ce compliqué à brasser ? C'est un kit idéal pour débuter : mélangez l'extrait avec l'eau et le sucre, ajoutez la levure, et c'est tout.

• Dois-je acheter du matériel spécifique ? Oui, un kit de matériel de brassage de base (seau, barboteur, etc.) est nécessaire pour utiliser ce produit.