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Kits à bière pas...

Équipement pour kits

Rolling Beers

Catalogue de kits à bière

Les kits à bières sont le moyen le plus simple et le moins coûteux pour commencer à faire de la bière à la maison. Il suffit d'un peu d'équipement que le brasseur pourra trouver dans la catégorie équipement pour les kits à bières ci-dessous et d'un kit à bière parmi les différentes marques proposées sur Rolling Beers. Présentation justement de ces différents produits.

Les kits Rolling Beers

Les kits bière Rolling Beers permettent de faire 8L de bière à partir du grain. Ils permettent de faire de la bière comme les professionnels à partir de la céréales. Ce kit s'utilise sans équipement spécifique, uniquement avec l'équipement de votre cuisine (marmite, passoire). Le seau de fermentation est fournit dans le kit Rolling Beers.

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Les kits Mangrove

Les kits Mangrove sont conçus en Nouvelle-Zélande et propose une gamme de recette de bière moderne. Ce le kit favori des brasseurs de « craft beer » qui préfère des recettes de bières par style comme les India Pale Ales, les Stouts etc. Les kits Mangrove permettent de brasser 23 litres de bière :

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Les kits Muntons

Acteur traditionnel anglais, Muntons propose des recettes typiquement british pour les amateurs d'ales britaniques.  Brasser simplement une Old Ale, un Irish Stout ou un Export Stout avec les kits Muntons. La plupart des kits Muntons permettent de brasser 23 litres de bière.

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Les kits Brewferm

Brewferm propose de nombreuses recettes de bières pour brasser sa première bière maison en tout facilité. Ce sont des kits au prix plutôt accessibles qui permettent de faire des bières plutôt à l'accent belge. Des kits qui raviront les amateurs de triples, doubles, kriek, vieilles brunes. Les kits Brewferm permettent de faire entre 7 litres et 20 litres de bière selon les recettes.

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Attention, il faut penser à s'équiper pour faire un kit à bière

En dehors du kit à bière Rolling Beers (où l'équipement de base est compris dans le kit), il faut un minimum d'équipement pour réaliser les autres kits à bière (brewferm, mangrove, muntons) : fermenteur, capsuleuse, nettoyant. Il faut un minima, l'équipe proposé dans notre kit basic pour faire un kit à bière voire un kit débutant qui offre un peu plus d'équipement pour ceux qui souhaitent évoluer ou faire souvent de la bière.

Voir tout l'équipement nécessaire

Pourquoi choisirun kit à bière ?

Un kit à bière ou "kit biere" pour beaucoup, c'est avoir la possibilité de brasser une bonne bière sans investir trop d'argent. Quand on s'intéresse à la bière, et qu'on aime faire les choses soi même, le brassage maison devient vite une option. Seulement, si vous vous êtes renseignés vous avez pu voir que le matériel représente un certain investissement et que le temps de brassage est plutôt long. C'est à ce moment là que se procurer un kit biere devient pertinent. 

En effet, un kit biere permet de brasser une recette soit : 

  • En petit volume

soit :

  • En un temps réduit

L'avantage d'un kit biere est qu'il vous permettra de voir si le process de brassage vous plait sans avoir à vous ruiner. Beaucoup de recettes proposées font moins de 10 litres, du coup vous n'avez en général plus qu'à acheter un seau de fermentation (s'il n'est pas fourni avec le kit) et les marmites de la cuisine feront le travail. 

Si vous n'avez pas le temps ou que c'est votre premier brassin, certains kit biere proposés sous forme d'extrait vous permettront de brasser en une heure et vous n'aurez plus qu'à laisser fermenter tranquillement.

En fait, un kit biere est surtout une porte d'entrée dans le milieu du brassage amateur. Dans 90% des cas, le brasseur est piqué par la passion et choisi d'aller plus loin.

De plus la plupart des fabricants de kit biere, proposent de la très bonne matière première. La taille réduite du kit ne veut pas dire qualité réduite. La brasseur brassera souvent une bonne bière dès ses débuts (a condition de respecter la recette et les process!). Il y a également aujourd'hui, une multitude de styles de bières proposés sous ce format. Ce qui signifie que le brasseur trouvera facilement son bonheur, et pourra fabriquer une première bière en fonction de ce qu'il aime boire !

Evidement, les kit biere sont aussi disponibles en format 20L. C'est un format idéal soit pour ceux qui veulent investir dès le départ dans du matériel bien adapté et qui veulent être guidés, soit pour ceux qui veulent aller plus loin après le brassage de leurs premiers kits.  

Un kit biere comprend généralement toute la matière première : 

  • Extrait de malt ou malt (souvent déjà concassé)
  • Houblon
  • Levure
  • Notice (la plupart du temps)
  • Epices ou additifs (si la recette le demande)

Certains kits proposeront même un seau fermentation et le petit matériel nécessaire au bon déroulé du brassin (fouquet, nettoyants/désinfectants… C'est le cas notamment de nos kit 8L Rolling beers.

Si vous n'êtes pas intéressé par le brassage (on ne vous en veut pas rassurez vous) vous avez peut être des amis ou de la famille éventuellement amateurs. Un kit biere avec tout le matériel nécessaire sera un très beau cadeau. Il existe en plus des "recharges" ne comprenant que la matière première, ce qui permet de refaire une recette plaisante sans avoir à racheter de matériel, ou simplement de tester de nouvelles bières.

Le choix est vaste, mais il sera aisé de trouver son bonheur !

Comment utiliser un kit à bière ?

Pour utiliser un kit à bière, c'est très simple. Il suffit de procéder de diluer le sirop fournit dans votre kit à bière, puis de pitcher la levure fournie dans votre kit puis d'attendre quelques semaines pour que la bière soit prête.

Vous pourrez alors procéder à l'embouteillage de la bière avant de la consommer. Votre bière est prête à boire en 3 semaines mais sera meilleure si vous attendez un peu. 6 semaines sont préférables.

Tutoriel : Fabriquer sa bière avec un kit à bière