Kit de bière Muntons Connoisseurs Wheat Beer 23L

Accessibilité et gourmandise

La Wheat Beer est une bière de plaisir. Ce kit Muntons fournit un extrait de malt de haute qualité incorporant une part de blé, ce qui garantit cette onctuosité caractéristique et une tenue de mousse exemplaire. C'est une bière qui n'exige pas une grande complexité technique, ce qui en fait le choix parfait pour une première expérience de brassage réussie.

Données Techniques :

• Volume final : 23 Litres.

• Alcool cible : ~4,5% vol. (selon ajout de sucre).

• Densité initiale (OG) : 1.040 - 1.044.

• Style : Wheat Beer (Bière de blé).

• Couleur : Blonde trouble.

• Nomenclature des ingrédients : 1,8kg d'extrait de malt d'orge et de blé houblonné de haute qualité, levure sèche.

• Contenu du kit : Extrait de malt (orge/blé), levure spécifique.

Ce kit NE contient PAS (à prévoir pour le brassage) :

• Équipement : Fermenteur 30L, barboteur, densimètre, capsuleuse.

• Sucre de fermentation : 1 kg requis. Le Dextrose (sucre de brassage) est recommandé pour préserver la netteté aromatique du blé.

• Sucre d'embouteillage : 5g à 6g par litre.

• Consommables : Bouteilles, capsules (26mm), désinfectant sans rinçage.

Tips Experts :

• Le secret du service : Les bières de blé sont faites pour être servies avec leur levure. Lors du versement, n'hésitez pas à faire tourner le fond de la bouteille pour remettre en suspension le dépôt de levure avant de compléter votre verre.

• Température de fermentation : Maintenez votre fermenteur autour de 20°C. Une fermentation stable garantira que la levure travaille de manière homogène pour donner ce caractère caractéristique.

• Conservation : Comme toutes les bières de blé, elle est meilleure consommée fraîche et jeune (dans les 3 mois après embouteillage) pour conserver son côté vif et désaltérant.

FAQ Flash :

• Pourquoi la bière est-elle trouble ? Le trouble est naturel et provient de la teneur élevée en protéines du blé. C'est ce qui donne à la bière sa texture onctueuse unique.

• Est-ce un kit pour débutant ? Oui, absolument. C'est un style très pardonnant qui offre une excellente tenue de mousse et un résultat très satisfaisant dès le premier essai.

• Dois-je ajouter du citron ? C'est une tradition pour certains, mais dégustez-la d'abord nature pour apprécier les arômes originels du blé avant de décider d'y ajouter une rondelle de citron !