Kit de bière Muntons Premium Canadian Style Ale 23L

Légèreté et équilibre

Cette bière canadienne est conçue pour être désaltérante et sans complexité excessive. Le profil est propre, avec des notes de céréales douces qui rappellent la simplicité des bières de style Lager, tout en bénéficiant de la facilité de fermentation d'une Ale. C'est une bière "tout terrain" qui plaît au plus grand nombre.

Données Techniques :

• Volume final : 23 Litres.

• Alcool cible : ~4,0% vol. (selon l'ajout de sucre).

• Densité initiale (OG) : 1.036 - 1.040.

• Densité finale attendue (FG) : 1.008 - 1.012.

• Style : Canadian Style Ale (Blonde légère).

• Couleur : Dorée claire.

• Levure : Levure Muntons Premium incluse.

• Ingrédients : Extrait de malt d'orge houblonné, levure sèche.

Ce kit NE contient PAS (à prévoir pour le brassage) :

• Équipement : Fermenteur 30L, barboteur, densimètre, capsuleuse.

• Sucre de fermentation : 1 kg requis. Le Sucre de brassage (Dextrose) est idéal pour obtenir ce profil net et désaltérant.

• Sucre d'embouteillage : 5g à 6g par litre.

• Consommables : Bouteilles, capsules (26mm), désinfectant.

Tips Experts :

• Maîtrise de la fermentation : Comme pour toutes les bières blondes, évitez les fortes variations de température. Un endroit stable à 20°C permettra à la levure de travailler proprement sans produire d'arômes de fruits superflus.

• Le choix du sucre : Pour rester fidèle au style "Canadian", privilégiez le Dextrose. Il est plus neutre que le sucre de table et permet d'obtenir une bière plus sèche et plus fine en bouche.

• Service : Cette bière s'apprécie très fraîche. Laissez-la au moins 2 semaines en bouteille avant de la placer au réfrigérateur pour 24h, cela stabilisera le trouble résiduel.

FAQ Flash :

• Est-ce un kit pour débutant ? Oui, c'est l'un des plus accessibles. Il demande très peu d'efforts pour un résultat très rafraîchissant.

• Puis-je la rendre plus forte ? Vous pouvez légèrement réduire le volume d'eau (21L au lieu de 23L) pour obtenir un peu plus de corps et d'alcool, mais ne dépassez pas 1kg de sucre.

• Pourquoi la bière est-elle trouble au début ? C'est normal. Avec un temps de garde en bouteille au frais, la bière s'éclaircira naturellement.