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Nutriments pour levures Nutrivit
9,90 €
WHC Pineapple 11g
Prix:
4,90 €
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Description
Floculation : moyenne
Atténuation : 76% à 80%
Température de fermentation : 22°C à 26°C
Tolérance à l'alcool : 15%
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Pineapple
Faites voyager votre palais vers les tropiques avec la levure Pineapple !
Une levure parfaite pour vos NEIPA et autre IPA bien Juicy notamment grâce à sa capacité à produire des tonalités tropicales juteuses avec un vibrant caractère d'ananas !
Une souche innovante qui vous offrira des avantages tels que des niveaux élevés de biotransformation, une fermentation rapide et une facilité à stabiliser la Haze de votre bière.
Caractéristiques
Floculation : moyenne
Atténuation : 76% à 80%
Température de fermentation : 22°C à 26°C
Tolérance à l'alcool : 15%
Alternatives possibles :
Cette levure étant assez unique, il sera difficile de la substituer. La seule souche qui aurait les mêmes capacités de biotransformation et un profil aromatique relativement proche serait la Pomona de Lallemand.
Fiche technique
- Température de fermentation
- 22-26°C
- Poids
- 11g
- Souche
- Ale
NEIPA/DIPA - Floculation
- Moyenne
- Arome
- Fruité
- Atténuation
- 76-80%
- Tolérance à l'alcool
- 15%
- Type de levure
- Biotransformation
Fermentation Haute - Breuvage
- Bière
- Diastasique
- Non
- Type de bière
- Ale
Bières Anglaises
Hazy IPA / DIPA
Stout
West Coast IPA - _amaz_qte
- 11
- _amaz_country_origin
- Irlande
- Agriculture
- Conventionnel
