Profil: Fruité, épicé, clou de girofle, poivre, POF+
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LALLEMAND Abbaye

  • Référence: LALL-ABBAYE-11G

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Description

Styles de bières : bières belges

Profil : Abbaye est une levure à bière de fermentation haute d'origine belge, sélectionnée pour sa capacité à produire des bières belges, notamment des bières de haute densité, comme les Double, Triple et Quadruple. La levure produit un arôme complexe et les saveurs peuvent inclure le poivre, la banane, le clou de girofle, l'alcool et les fruits (sucrés).

Floculation : moyenne à haute
Densité finale : basse-moyenne
Température de fermentation : 17-25°C
Dose à utiliser : 4 g/hl ºPlato

Substituts : WLP 500Wyeast 1214BE-256M47

Fiche technique

  • Floculation

    Moyenne-Haute

  • Arome

    Epicé
    Fruité

  • Style de prédilection

    Triple

Références spécifiques

  • ean13

    5708046114792

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