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Fermentis
SafLager W34/70 12g
5,50 €
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SAFLAGER W34/70
Cette levure emblématique Weihenstephan d'Allemagne est utilisée partout dans le monde. Il s´agit d´une levure de fermentation basse, qui garantit à la bière un goût aromatique et qui possède des qualités technologiques formidables comme une forte sédimentation et un bon rapport de réduction du diacétyl. Produit les meilleurs goût d´une bière lager à une température de fermentation de 10° - 14°C.
- Sédimentation: haute
- Densité finale: moyenne
- Température de fermentation: idéale 10 - 14°C
- Dose à utiliser : 8 - 12 g / 10 l pour des températures en-dessous 12°C 20 - 30g / 10 l.
Substituts : Wyeast 2124, WLP830, M84
SafLager W34/70 12g
SAFLAGER W34/70
Cette levure emblématique Weihenstephan d'Allemagne est utilisée partout dans le monde. Il s´agit d´une levure de fermentation basse, qui garantit à la bière un goût aromatique et qui possède des qualités technologiques formidables comme une forte sédimentation et un bon rapport de réduction du diacétyl. Produit les meilleurs goût d´une bière lager à une température de fermentation de 10° - 14°C.
- Sédimentation: haute
- Densité finale: moyenne
- Température de fermentation: idéale 10 - 14°C
- Dose à utiliser : 8 - 12 g / 10 l pour des températures en-dessous 12°C 20 - 30g / 10 l.
Substituts : Wyeast 2124, WLP830, M84
| Floculation | Haute |
|---|---|
| Atténuation | 80-84% |
| Tolérance à l'alcool | 11% |
| Type de levure | Fermentation Basse |
| Breuvage | Bière |
| Diastasique | Non |
| Type de bière | Lagers Allemandes |
FERMENTIS GMO Free
Certificat non OGM pour levure FERMENTIS
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