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Fermentis
SafAle US-05 12g
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SAFALE US-05
La levure la plus connue (et utilisée) aux USA prête à l'emploi sans réhydratation. Très polyvalente et fiable, il s'agit d'une levure de fermentation haute réputée pour son profil aromatique clean et neutre. Elle sera idéale pour des bières équilibrées avec peu de diacétyl où le côté rafraîchissant est recherché.
Son profil permettra également de faire briller le malt ou le houblon en fonction de ce qui est recherché.
Caractéristiques :
- Floculation : basse/moyenne.
- Atténuation : 78-82%.
- Température de fermentation: 15 - 24°C.
- Dose à utiliser: 5 - 8 g / 10 l.
Substituts : Bry 97, M44, Wyeast 1056, WLP001, WHC LAX
SafAle US-05 12g
SAFALE US-05
La levure la plus connue (et utilisée) aux USA prête à l'emploi sans réhydratation. Très polyvalente et fiable, il s'agit d'une levure de fermentation haute réputée pour son profil aromatique clean et neutre. Elle sera idéale pour des bières équilibrées avec peu de diacétyl où le côté rafraîchissant est recherché.
Son profil permettra également de faire briller le malt ou le houblon en fonction de ce qui est recherché.
Caractéristiques :
- Floculation : basse/moyenne.
- Atténuation : 78-82%.
- Température de fermentation: 15 - 24°C.
- Dose à utiliser: 5 - 8 g / 10 l.
Substituts : Bry 97, M44, Wyeast 1056, WLP001, WHC LAX
| Floculation | Moyenne |
|---|---|
| Atténuation | 78-82% |
| Tolérance à l'alcool | 11% |
| Type de levure | Fermentation Haute |
| Breuvage | Bière |
| Diastasique | Non |
| Type de bière | Ale |
FERMENTIS GMO Free
Certificat non OGM pour levure FERMENTIS
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