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WYEAST 1056 AMERICAN ALE
Nous attirons votre attention sur les délais actuellement allongés de livraison pendant la période compliquée du COVID 19. Par conséquent, nous vous recommandons de commander plutôt des levures sèches pour vos brassins afin de s'affranchir de la fragilité des levures liquides.
Livré avec glaçon. A placer au réfrigérateur rapidement !
Floculation : Moyenne à Basse
Atténuation : 73-77%
Gamme de Température : 15-22°C
Tolerance d'alcool : 11%ABV
Fiche technique
| Souche | American Ale |
| Conservation optimale | Au réfrigérateur |
Plus d'informations
Combien de paquets nécessaires pour mon brassin ?
Caractéristiques de saveur très propres, craquantes avec un fruité faible et une production d'ester douce. Une levure très polyvalente pour les styles necessitant une dominante portée sur le malt et le houblon. Cette souche fait une merveilleuse souche "Maison". De douces notes d'agrumes se développent avec des fermentations plus froides à 15-19 ºC. Exige une filtration pour des bières limpides/brillantes.
Floculation : Moyenne à Basse
Atténuation : 73-77%
Gamme de Température : 15-22°C
Tolerance d'alcool : 11%ABV
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