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SafAle US-05 12g
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Lallemand BRY-97 11g
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LALLEMAND GMO Free
Certificat non OGM Levure LALLEMAND
lallemand-bry
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Description
Levure américaine de type West Coast sélectionnée par l’Institut Siebel pour sa capacité à produire des bières de fermentation haute et de haute qualité. LalBrew BRY-97 est une souche neutre à haute capacité de floculation qui peut être utilisée pour fabriquer une grande variété de bières de style américain. Fournit une fermentation rapide et vigoureuse, qui peut être complété en 4 jours.
Sédimentation : haute
Densité finale : moyenne
Température de fermentation : 17 - 22 °C
Dose à utiliser : 100 g/hl
Substituts : US-05, M44, Wyeast 1056, WLP001
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Fiche technique
- Température de fermentation
- 15-22°C
- Poids
- 11g
- Souche
- American Ale
- Floculation
- Haute
- Arome
- Neutre
- Atténuation
- 78-84%
- Tolérance à l'alcool
- 13%
- Type de levure
- Biotransformation
Fermentation Haute - Breuvage
- Bière
- Diastasique
- Non
- Type de bière
- Ale
Bières Anglaises
Bières Blanches
Pale Ale
Stout
West Coast IPA - _amaz_qte
- 11
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- Autriche
- Agriculture
- Conventionnel
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