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  • Lallemand BRY-97 11g
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Lallemand BRY-97 11g

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Description

Levure américaine de type West Coast sélectionnée par l’Institut Siebel pour sa capacité à produire des bières de fermentation haute et de haute qualité. LalBrew BRY-97 est une souche neutre à haute capacité de floculation qui peut être utilisée pour fabriquer une grande variété de bières de style américain. Fournit une fermentation rapide et vigoureuse, qui peut être complété en 4 jours.

Sédimentation : haute
Densité finale : moyenne
Température de fermentation : 17 - 22 °C
Dose à utiliser : 100 g/hl

Substituts : US-05, M44, Wyeast 1056, WLP001  

Fiche technique

  • Arome

    Neutre

  • Style de prédilection

    India Pale Ale
    Pale Ale

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