• Houblon en cônes CASCADE
Houblon en cônes CASCADE zoom_in

Houblon en cônes CASCADE

  • Référence: H-CASC-100g
6,27 €

en stock - expédié sous 24h

Profil: Floral, épicé, pamplemousse et citronné

Description

Cascade fut développée par l'Université de l'état de l'Oregon (USA) en 1956 à partir de variétés russes (Fuggle et Serebrianker). Cette variété de houblon confère à la bière un goût typique Américain ainsi que des arômes d'agrumes et de fruits. Ces saveurs particulières sont uniques, dues à un niveau élevé d'huiles essentielles. Très floral et épicé, notes de citron et pamplemousse. fournit une amertume très douce même si utilisé en grandes quantités.

- Alternative possible : AmarilloCentennial, Columbus,Ahtanum

Fiche technique

  • Houblon

    en cônes

  • Type

    aromatique

  • Origine

    Américain

  • Année de récolte

    2020

  • Taux d'acide alpha

    6,1%

  • Style de prédilection

    Barley Wine
    India Pale Ale
    Pale Ale
    Porter

  • Arômes

    Agrumes
    Epicé
    Floral

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