• WYEAST XL 3724 BELGIAN SAISON ALE
WYEAST XL 3724 BELGIAN SAISON ALE zoom_in

WYEAST 3724 BELGIAN SAISON ALE

  • Référence: WYEAST.3724
10,33 €

en stock - expédié sous 24h

Profil: Fruité, épicé

Description

Combien de paquets nécessaires pour mon brassin ?

Cette souche est la levure de bière de ferme classique. Une levure traditionnelle qui est épicée avec des aromes complexes, y compris le bubble-gum. C'est très âpre et sec sur le palais et doucement fruité. Attendez-vous à une bière craquante, une fin doucement acide qui profitera de températures de fermentation élevées. Cette souche est tristement célèbre pour un début rapide et vigoureux à la fermentation seulement coller(rester fidèle) autour de 1.035 S.G. La fermentation finira, étant donné le temps et le réchauffement des températures. Des températures de fermentation chaudes, au moins 90°F (32°C), ou l'utilisation d'une souche secondaire peuvent accélérer l'atténuation.

Floculation : Basse
Atténuation : 76-80%
Gamme de Température : 21-35°C
Tolerance d'alcool : 12%ABV

Fiche technique

  • Souche

    Saison

  • Floculation

    Basse

  • Atténuation

    76-80%

  • Conservation optimale

    Au réfrigérateur

  • Style de prédilection

    Saison

Vous aimerez aussi 4 autres produits sélectionnés pour vous

Dans la même catégorie

16 autres produits sélectionnés pour vous