La WLP400 est également disponible en format Next Generation
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WLP400 Belgian Wit Ale zoom_in

WLP400 Belgian Wit Ale

  • Référence: NEXTGEN400

14,69 €

expédié sous 1 mois

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Description

Combien de paquets nécessaires pour mon brassin ?

Légèrement phénolique et acide, c'est la levure originale utilisée pour produire les Wit Bier belges.

Degré de fermentation : 74-78%
Floculation : Faible - Moyenne
Température de fermentation : 19°-23°C

White Labs - PurePitch™
La première levure prête à l'emploi cultivée et distribuée dans le même paquet. Une levure qui n'a jamais été exposée à l'environnement, dans son état le plus parfait et le plus naturel. Le résultat de cinq années de dur labeur, pour créer la plus pure des levures.

Viabilité moyenne de la levure liquide PurePitch ® sur une période de six mois :

Temps Taux de viabilité
Après 1 mois 99,21%
Après 2 mois 98,05%
Après 3 mois 90,26%
Après 4 mois 84,28%
Après 5 mois 79,35%

La WLP400 est également disponible en format Next Generation

Substituts : Lallemand WIT, M21, Wyeast 3944

Livré avec glaçon. A placer au réfrigérateur rapidement !

Fiche technique

  • Souche

    Belgian Wheats / Wits

  • Floculation

    Moyenne-Basse

  • Atténuation

    74-78%

  • Conservation optimale

    Au réfrigérateur

  • Style de prédilection

    Belgian Ale
    Wheat
    Wit

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