WLP400 Belgian Wit Ale

Légèrement phénolique et acide, c'est la levure originale utilisée pour produire les Wit Bier belges.

Caractéristiques :

• Taux d'atténuation : 74-78%
• Floculation : Faible - Moyenne
• Température de fermentation : 19°-23°C

Levure prête à l'emploi. Un starter est tout de même conseillé si vous l'utilisez deux mois après la date de fabrication (inscrite sur le paquet).

Substituts : Lallemand WIT, M21, Wyeast 3944

Livré avec glaçon. A placer au réfrigérateur rapidement !