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Kit tout-grain: Mot pour Rire par Fauve - DDH IPA 20L
Prix:
36,90 €
TTC
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Notice_FR_Mot_pour_Rire.pdf
Notice complète pour brasser la bière "Mot pour Rire" (DDH IPA). Ingrédients, étapes de brassage pas à pas et conseils exclusifs de la Brasserie Fauve
Description
La brasserie française "Fauve" vous propose de brasser son audacieuse "Mot pour rire".
DDH Pale Ale à 5% au profil New England et Pintable.
Découvrez la recette pas à pas sur notre article de blog.
Voir plus
Mot pour rire est une bière au profil New England, légère, hautement pintable et avec une utilisation généreuse de houblons aromatiques. Avec une jolie dose d’avoine, une levure peu floculante et un double houblonnage à cru (DDH, double dry-hop in English) découvrez cette bière bien “hazy & juicy”.
Les houblons Simcoe et Mosaic présents dans la recette d'origine n'étant pas disponibles actuellement chez nous, Fauve nous a donné l'autorisation de les remplacer par de l'Idaho 7 !
La recette :
- Couleur : Pale et Trouble
- Alcool : 5%
- Quantité : 20L
- Amertume : Douce
- Temps de brassage : 5h
- Difficulté : Elevée
Ingrédients fournis :
- 3.75 kg de Malt Pale Ale
- 1.25 kg de Flocons d'Avoine
- 375g de Flocons de Blé
- 100 de Houblon Citra
- 100g de Houblon Idaho 7
- 2 sachet de levure Verdant
Pour obtenir le malt concassé, prenez la déclinaison correspondante.
Attention : nous ne pouvons malheureusement plus proposer le houblon au détail, il vous faudra donc peser les bonnes doses en fonction des quantités demandées dans la recette. Vous conserverez le houblon restant entre chaque étape du brassage, dans une boite hermétique au réfrigérateur).
Fiche technique
- Alcool
- Modéré (5- 7 ABV)
- _amaz_country_origin
- France
- Style de bière
- IPA
- Niveau de maîtrise
- Intermédiaire
- Volume de bière
- 20L
- Taux d'alcool
- 5%
- Amertume
- Faible
- Corps de la bière
- Rond
- Temps de brassage
- 4H
- Temps de fermentation
- 4 semaines
- Refermentation en bouteille
- 3 semaines
- Type de recette
- Kit brasserie
Notice_FR_Mot_pour_Rire.pdf
Notice complète pour brasser la bière "Mot pour Rire" (DDH IPA). Ingrédients, étapes de brassage pas à pas et conseils exclusifs de la Brasserie Fauve
