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Kit All-Grain: Mot pour Rire di Fauve - DDH IPA 20L
Prezzo:
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anuale_IT_Mot_pour_Rire.pdf
Istruzioni complete per la produzione della birra "Mot pour Rire" (DDH IPA). Ingredienti, fasi di produzione e consigli esclusivi di Brasserie Fauve
Descrizione
Il birrificio francese "Fauve" ti invita a brassare la sua audace "Mot pour rire".
DDH Pale Ale al 5% con profilo New England e ottima bevibilità.
Scopri la ricetta passo dopo passo nel nostro articolo sul blog.
Vedi di più
"Mot pour rire" è una birra in stile New England: leggera, molto beverina e con un generoso utilizzo di luppoli aromatici. Con una buona dose di avena, un lievito poco flocculante e una doppia luppolatura a freddo (DDH – Double Dry-Hop), scopri questa birra davvero “hazy & juicy”.
Poiché i luppoli Simcoe e Mosaic della ricetta originale non sono attualmente disponibili, Fauve ci ha autorizzato a sostituirli con l’Idaho 7!
La ricetta:
- Colore: Chiara e Torbida
- Alcol: 5%
- Quantità: 20 L
- Amaro: Delicato
- Tempo di produzione: 5 ore
- Difficoltà: Alta
Ingredienti forniti:
- 3,75 kg di Malto Pale Ale
- 1,25 kg di Fiocchi d’Avena
- 375 g di Fiocchi di Frumento
- 100 g di Luppolo Citra
- 100 g di Luppolo Idaho 7
- 2 bustine di Lievito Verdant
Per ottenere il malto macinato, scegli la variante corrispondente.
Attenzione: purtroppo non possiamo più offrire il luppolo al dettaglio, quindi dovrai pesare le dosi corrette in base alle quantità richieste nella ricetta. Conserva il luppolo rimanente tra una fase e l’altra della produzione in un contenitore ermetico in frigorifero.
Scheda tecnica
- Alcol
- Moderato (5-7 ABV)
- _amaz_country_origin
- France
- Stile di birra
- IPA
- Livello di Esperienza
- Intermedio
- Volume di produzione
- 20L
- Gradazione alcolica
- 5%
- Amaro
- Leggera
- Corpo della birra
- Corposo
- Tempo di brassaggio
- 4 h
- Tempo di fermentazione
- 4 settimane
- Rifermentazione in bottiglia
- 3 settimane
- Tipo di ricetta
- Kit birrifici
anuale_IT_Mot_pour_Rire.pdf
Istruzioni complete per la produzione della birra "Mot pour Rire" (DDH IPA). Ingredienti, fasi di produzione e consigli esclusivi di Brasserie Fauve
