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Brau_DE_Mot_pour_Rire.pdf
Vollständige Brauanleitung für "Mot pour Rire" DDH IPA. Enthält Zutatenliste, Schritt-für-Schritt-Prozess und Profi-Tipps der Brauerei Fauve
Beschreibung
Die französische Brauerei "Fauve" lädt Sie ein, ihr mutiges "Mot pour rire" zu brauen.
Eine DDH Pale Ale mit 5 % Alkohol, New England-Profil und hoher Trinkbarkeit.
Entdecken Sie das Rezept Schritt für Schritt in unserem Blogartikel.
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"Mot pour rire" ist ein Bier im New-England-Stil – leicht, sehr gut trinkbar und mit großzügigem Einsatz von Aromahopfen. Mit einer schönen Portion Hafer, einer wenig ausflockenden Hefe und einem doppelten Kalthopfen (DDH – Double Dry-Hop) entdecken Sie dieses wunderbar „hazy & juicy“ Bier.
Da die ursprünglichen Hopfensorten Simcoe und Mosaic derzeit bei uns nicht verfügbar sind, hat Fauve uns die Erlaubnis gegeben, sie durch Idaho 7 zu ersetzen!
Das Rezept:
- Farbe: Hell und Trüb
- Alkohol: 5 %
- Menge: 20 L
- Bitterkeit: Mild
- Brauzeit: 5 Stunden
- Schwierigkeitsgrad: Hoch
Mitgelieferte Zutaten:
- 3,75 kg Pale Ale Malz
- 1,25 kg Haferflocken
- 375 g Weizenflocken
- 100 g Citra-Hopfen
- 100 g Idaho 7 Hopfen
- 2 Beutel Verdant-Hefe
Für geschrotetes Malz wählen Sie bitte die entsprechende Variante.
Achtung: Leider können wir Hopfen nicht mehr einzeln anbieten. Sie müssen daher die benötigten Mengen gemäß dem Rezept selbst abwiegen. Den restlichen Hopfen bewahren Sie zwischen den Brauschritten in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf.
Technische Daten
- Alkohol
- Mäßig (5- 7 ABV)
- _amaz_country_origin
- France
- Bierstil
- IPA
- Brau-Erfahrung
- Fortgeschritten
- Braumenge
- 20L
- Alkoholgehalt
- 5%
- Bitterkeit
- Gering
- Körper
- Vollmundig
- Brauzeit
- 4 Std
- Gärzeit
- 4 Wochen
- Flaschengärung
- 3 Wochen
- Rezepttyp
- Brauerei‑Rezeptkit
Brau_DE_Mot_pour_Rire.pdf
Vollständige Brauanleitung für "Mot pour Rire" DDH IPA. Enthält Zutatenliste, Schritt-für-Schritt-Prozess und Profi-Tipps der Brauerei Fauve
