Fresh Wort Kit Brewferm - Citrus Maximus Pale Ale 20L

Name: Fresh Wort Kit Brewferm - Citrus Maximus Pale Ale 20L
Brand: Brewferm
SKU: 056.412.0
Price: 49.3 EUR
Availability: OutOfStock

49,30 €

TTC

Rupture de stock

Conseils et support dédié
Service après-vente
Expéditions rapides
Paiements sécurisés

Description

Le brassage américain professionnel sans la complexité technique : découvrez le Fresh Wort Kit Brewferm « Citrus Maximus » !

Envie de brasser une Pale Ale au caractère houblonné prononcé, rafraîchissante et aromatique sans maîtriser la gestion complexe des paliers de température ? Le kit de moût frais Citrus Maximus de Brewferm est fait pour vous. Le moût a déjà été empâté, filtré et bouilli professionnellement selon les règles de l'art. Aucun ajout d'eau n'est nécessaire : transférez simplement le moût directement dans votre fermenteur, ajoutez la levure sèche active Pinnacle Heritage American Ale incluse pour obtenir une Pale Ale de qualité professionnelle, riche en arômes d'agrumes, pamplemousse et aiguilles de pin.

Citrus Maximus : L'explosion d'agrumes sans effort

Cette recette se caractérise par une robe dorée, une amertume modérée et un profil aromatique subtil. La force de ce kit réside dans la levure de haute qualité Pinnacle Heritage American Ale, qui travaille en symbioses avec le moût pour produire une fermentation propre, mettant en valeur les houblons Magnum et Cascade.

Profil de la bière :

Style : American Pale Ale (Fermentation haute).
Marque : Brewferm.
Nom de la recette : Citrus Maximus.
Volume final : 20 Litres (prêt à l'emploi, pas de dilution).
Alcool : env. 5,6 % Vol.
Amertume : IBU 37.
Contenu du kit : Poche de 20L de moût frais stérile, 2 sachets de levure pro Pinnacle Heritage American Ale (total 23g) pour une fermentation optimale.

Données de Fermentation :

Température : La levure incluse permet une fermentation optimale entre 18°C et 20°C.

Temps : La fermentation principale est efficace, souvent complète en 14 jours.

Ce que vous devez prévoir :

Un fermenteur propre et désinfecté de 25-30L (pour laisser l'espace nécessaire au krausen) et votre matériel d'embouteillage habituel. C'est tout.

Conservation :

Produit frais. À conserver dans un endroit frais et sombre. La levure doit impérativement être placée au réfrigérateur dès réception pour garantir une fermentation saine.

Les conseils de l'expert :

Houblonnage à cru (Dry Hopping) : Pour accentuer le côté "Citrus", n'hésitez pas à ajouter 30-50g de houblon Cascade en pellets directement dans le fermenteur 3-4 jours avant la mise en bouteille.

Patience : Une fois la fermentation terminée, une période de garde au frais (lagering) à 1-4°C pendant quelques semaines améliorera considérablement la limpidité et la finesse de votre bière.

FAQ Flash :

Est-ce qu'il faut faire bouillir ? Non, le moût est stérile. Il suffit de le mettre en fermenteur.
Est-ce une vraie fermentation haute ? Oui, la levure Pinnacle Heritage incluse est une véritable levure de fermentation haute (Ale), nécessitant des températures standards de pièce (18-20°C).