Extrait de malt liquide Muntons blond 1,5 kg

L’extrait de malt liquide Muntons blond est un extrait hautement concentré à 80 %, obtenu à partir d’un malt d’orge clair anglais sélectionné. Non houblonné, il constitue une base idéale pour le brassage par extrait, la méthode mini‑mash ou l’ajustement de recettes tout grain.

Sa couleur de 8 à 13 EBC (dans une solution à 10 % poids/volume) permet d’obtenir un moût blond équilibré, avec une densité d’environ 1,032 SG lorsqu’il est dilué à 15 litres. Cet extrait apporte une saveur maltée riche et une coloration naturelle, tout en fournissant une source fiable de sucres fermentescibles.

Il peut également être utilisé comme substitut du malt (75 % de la quantité indiquée) ou comme remplacement partiel ou total du sucre (125 % d’extrait pour 50–100 % de sucre). Un ingrédient polyvalent, stable et parfaitement adapté aux brasseurs amateurs exigeants.

Pourquoi choisir ce produit ?

• Extrait concentré 80 % pour un rendement optimal.
• Non houblonné : contrôle total de l’amertume et des houblons.
• Convient au brassage par extrait, mini‑mash et ajustements de recettes.

Caractéristiques techniques

• Type : extrait de malt liquide
• Marque : Muntons
• Variété : blond
• Couleur : 8–13 EBC (solution 10 %)
• Concentration : 80 % brix
• Houblonné : non
• Ingrédients : extrait de malt (malt d’orge, eau)
• Contient : gluten
• Conditionnement : boîte 1,5 kg
• Accessoires inclus : aucun

Les Tips de Rolling Beers

• Chauffer légèrement la boîte au bain‑marie pour faciliter le versement.
• Bien rincer la boîte avec de l’eau chaude pour récupérer 100 % de l’extrait.
• Pour remplacer le sucre : utiliser 125 % d’extrait pour 50–100 % de sucre.
• Pour remplacer le malt : utiliser 75 % de la quantité de malt prévue.

FAQ Produit

• L’extrait est‑il houblonné ? Non, il est totalement non houblonné.
• Peut‑on l’utiliser en tout grain ? Oui, pour ajuster couleur, densité ou corps.
• Convient‑il au mini‑mash ? Oui, parfaitement adapté.
• Quels sont les ingrédients ? Extrait de malt d’orge et eau (contient gluten).