Estratto di malto liquido Muntons blond 1,5 kg

L’estratto di malto liquido Muntons blond è un estratto altamente concentrato all’80%, ottenuto da malto d’orzo chiaro inglese selezionato. Non luppolato, è ideale per brassaggio da estratto, metodo mini‑mash o per rifinire ricette all‑grain.

Il suo colore 8–13 EBC (in soluzione al 10%) produce un mosto biondo equilibrato con una densità di circa 1,032 SG quando diluito a 15 litri. Questo estratto apporta un ricco sapore maltato e una colorazione naturale, fornendo una fonte affidabile di zuccheri fermentescibili.

Può essere utilizzato anche come sostituto del malto (75% della quantità indicata) o come sostituzione parziale o totale dello zucchero (125% di estratto per il 50–100% di zucchero). Un ingrediente versatile, stabile e perfetto per i birrai più esigenti.

Perché scegliere questo prodotto?

• Estratto concentrato all’80% per una resa ottimale.
• Non luppolato: controllo totale dell’amaro e del profilo aromatico.
• Adatto a brassaggio da estratto, mini‑mash e regolazioni di ricette.

Caratteristiche tecniche

• Tipo: estratto di malto liquido
• Marca: Muntons
• Varietà: blond
• Colore: 8–13 EBC (soluzione al 10%)
• Concentrazione: 80% brix
• Luppolato: no
• Ingredienti: estratto di malto (malto d’orzo, acqua)
• Contiene: glutine
• Confezione: barattolo da 1,5 kg
• Accessori inclusi: nessuno

I Tips di Rolling Beers

• Scaldare leggermente il barattolo a bagnomaria per facilitare il versamento.
• Risciacquare il barattolo con acqua calda per recuperare il 100% dell’estratto.
• Per sostituire lo zucchero: usare il 125% di estratto per il 50–100% di zucchero.
• Per sostituire il malto: usare il 75% della quantità prevista.

FAQ Prodotto

• L’estratto è luppolato? No, completamente non luppolato.
• Può essere usato in all‑grain? Sì, per regolare colore, densità o corpo.
• È adatto al mini‑mash? Sì, perfettamente.
• Quali sono gli ingredienti? Estratto di malto d’orzo e acqua (contiene glutine).