Malts crystals ou caramélisés

l ya 11 produits.
Sale!
5,30 €

Composer sa propre recette de malts. Choisir l'option concassage ou non. Malt en kilogrammes (kg).

préparation à la demande - expédié sous 24/48h
3,20 €

en stock - expédié sous 24h
3,40 €

en stock - expédié sous 24h
3,20 €

en stock - expédié sous 24h
3,20 €

en stock - expédié sous 24h
3,00 €

en stock - expédié sous 24h
3,20 €

en stock - expédié sous 24h
3,30 €

en stock - expédié sous 24h
3,56 €

en stock - expédié sous 24h
3,35 €

en stock - expédié sous 24h
2,50 €

expédié sous 1 mois
Showing 1 - 11 of 11 items

Information Crystal

Les malts crystal que l'on appelle égalemement communément malts caramélisés sont des malts qui ont subit une cuisson un peu particulière.  Le malt a été chauffé pour créé une sorte de caramélisation à l'intérieur du grain, de part la réaction de Maillard. Ils donnent un goût toasté à la bière et apportent une sucrosité résiduelle typique qui se retrouvera après la fermentation.