Profil: Epicé, POF+
  • WYEAST XL 1214 BELGIAN ABBEY
WYEAST XL 1214 BELGIAN ABBEY zoom_in

WYEAST 1214 BELGIAN ABBEY

  • Référence: WYEAST.1214
13,93 €

en stock - expédié sous 24h

Profil: Epicé, POF+

Description

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Largement utilisée et tolérante à l'alcool, la levure d'Abbaye est appropriée pour une variété de bières de style belges. Cette souche produit un profil d'ester agréable ainsi que des notes d'alcool légèrement épicées. Elle peut être lente à démarrer mais elle a cependant une bonne atténuation.

Floculation : Moyenne à Basse
Atténuation : 74-78%
Gamme de Température : 20-24°C
Tolerance d'alcool : environ 12%ABV

Substituts : WLP 500, Lallemand Abbaye, BE-256, M47

Fiche technique

  • Souche

    Belgian Ales

  • Floculation

    Moyenne-Basse

  • Atténuation

    74-78%

  • Conservation optimale

    Au réfrigérateur

  • Style de prédilection

    Belgian Ale
    Triple

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