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Chlorure de potassium 100g
5,70 €
Acide phosphorique 75% 230ml
Prix:
9,50 €
TTC
Disponible sous 7 jours
- Conseils et support dédié
- Service après-vente
- Expéditions rapides
- Paiements sécurisés
Description
L'acide phosphorique à 75 % est idéal pour l'acidification du moût ou de la pâte, apportant une saveur affinée et du phosphore à la levure. Sa haute concentration permet de l'utiliser en plus petite quantité comparé à d'autres acides. Utilisé également pour le lavage de la levure dans les brasseries, il est reconnu pour son efficacité.
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Acide phosphorique 75 % - Brewferm
L'acide phosphorique est un atout précieux pour les brasseurs et les boulangers. Utilisé pour l'acidification de la pâte ou du moût, il affine le goût de la bière et apporte une source supplémentaire de phosphore essentielle à la levure. Grâce à sa haute concentration, il nécessite une moindre quantité d'ajout par rapport à d'autres acides, comme l'acide lactique. De plus, dans les brasseries professionnelles, cet acide est couramment employé pour laver la levure, garantissant ainsi une fermentation efficace et hygiénique.
++ Pour des résultats optimaux, utilisez avec précaution et selon les recommandations de dosage fournies. Les brasseurs professionnels apprécient la précision et l'efficacité de l'acide phosphorique pour garantir des bières de qualité supérieure.
Flacon de 230 ml
Identifié sous le code E338 (normes de sécurité alimentaire).
Fiche technique
- _amaz_country_origin
- Belgique
- Fonction
- Ajustement pH
- Type de produit
- Acide
- Agriculture
- Conventionnel
