MON COMPTE
NOUS CONTACTER
LE BLOG ROLLING BEERS
UN PROJET ?
Chlorure de potassium 100g
5,70 €
Chlorure de calcium 77% 100g
Prix:
2,20 €
TTC
En stock - Prêt à être expédié
- Conseils et support dédié
- Service après-vente
- Expéditions rapides
- Paiements sécurisés
Description
Sel minéral à utiliser comme additif alimentaire.
Format 100g
Voir plus
Chlorure de calcium 77% 100g
C'est un sel minéral qui, utilisé comme additif alimentaire, est très courant dans les microbrasseries.
Le chlorure permet de renforcer le côté malté et la complexité en améliorant la perception du corps de la bière et la rendant plus douce.
Le calcium, lui, aide à diminuer le pH en réagissant avec le phosphate contenu dans le malt et favorise la précipitation des protéines pendant l'ébullition du moût.
Caractéristiques du produit :
Solution de chlorure de calcium E509 naturel et pur
Contient 77% de chlorure calcique
Qualité alimentaire
Sous forme de flocons blancs solubles
Fiche technique
- _amaz_country_origin
- Finlande
- Fonction
- Sel de brassage
- Type de produit
- Sel minéral
- Agriculture
- Conventionnel
