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100g Kaliumchlorid
5,70 €
100g Kalziumchlorid 77%
Preis:
2,20 €
Bruttopreis
Verfügbar in 2 Wochen
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Beschreibung
Mineralsalz zur Verwendung als Lebensmittelzusatzstoff.
Format 100g
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100g Kalziumchlorid 77%
Es ist ein Mineralsalz, das als Lebensmittelzusatzstoff verwendet wird und in Mikrobrauereien sehr häufig vorkommt.
Chlorid hilft, die Malzseite und die Komplexität zu verstärken, indem es die Wahrnehmung des Bierkörpers verbessert und das Bier süßer macht.
Kalzium hingegen hilft, den pH-Wert zu senken, indem es mit dem im Malz enthaltenen Phosphat reagiert, und fördert die Ausfällung von Proteinen während des Kochens der Würze.
Produktmerkmale :
Natürliche und reine Calciumchloridlösung E509.
Enthält 77 % Calciumchlorid
Qualität für Lebensmittel
In Form von weißen, löslichen Flocken
Technische Daten
- _amaz_country_origin
- Finlande
- Verwendungszweck
- Brausalz
- Produktart
- Mineralsalz
- new
- Konventionell
