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WYEAST 1728 SCOTTISH ALE
- Référence: WYEAST.1728
13,93 €
Description
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Notre souche de bière écossaise est idéalement adaptée pour les Wee Heavy. Cette souche est très polyvalente, à basse température elle est plutôt neutre. Des températures de fermentation plus hautes aboutiront à un profil d'ester accru.
Floculation : Haute
Atténuation : 69-73%
Gamme de Température : 13-24°C
Tolerance d'alcool : environ 12%ABV
Fiche technique
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Souche
Irish / Scottish Ale
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Floculation
Haute
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Atténuation
69-73%
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Conservation optimale
Au réfrigérateur
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Style de prédilection
Scottish Ale
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