Profil: Fruité
  • Wyeast 1318 London Ale III
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Wyeast 1318 London Ale III zoom_in

Wyeast 1318 London Ale III

  • Référence: WYEAST.1318

10,90 €

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Description

Combien de paquets nécessaires pour mon brassin ?

En étant originaire d'une brasserie traditionnelle de Londres, cette levure a un merveilleux profil malté et houblonné. C'est une souche "top cropping" avec un palais fruité, très léger et doucement équilibré. Cette souche finira légèrement sur le doux/sucré.

Floculation : Haute
Atténuation : 71-75%
Gamme de Température : 18-23°C
Tolérance d'alcool : environ 10%ABV

Substituts : Lallemand Verdant, WLP066WHC Saturated

Fiche technique

  • Souche

    London Ale

  • Floculation

    Haute

  • Atténuation

    71-75%

  • Conservation optimale

    Au réfrigérateur

  • Style de prédilection

    British Ale

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